いつものハンバーグにひと手間加えて・・・パルメザンチーズをたっぷり練りこんだミートボール(✪ฺܫ✪ฺ)♪
クスクスを添えてカフェご飯風にしてみました♪
もちろん、ご飯でも◎
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグをアレンジして、カフェ風にしてみました♪
クスクスが食べたかったので・・・笑
材料
- ハンバーグの種 １２０グラム
- 粉チーズ 大匙４～５
- トマト缶 １００グラム
- なす 半分
- バジル ２～３枚
- コンソメ(顆粒) 小匙１
- 塩コショウ 少々
- クスクス ８０グラム
- 熱湯 ２分の１カップ
- バター 小匙１
作り方
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1
いつものハンバーグの種に粉チーズを加えてこね、小さく丸めて、フライパンに並べて転がしながら焼いていく。
表面に焼き色が付いたら、少しお湯を入れて、蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。 -
2
焼けたら薄めに切ったナスを加えて炒め、しんなりしたらトマト缶を入れ、コンソメと塩コショウで味を整える。
仕上げにバジルをちぎって加え、ひと混ぜしたら出来上がり♪ -
3
クスクスは、熱湯を加えて２～３分置き、フライパンにバターを引いて軽く炒めて、料理に添えて・・・(*^O^*)
コツ・ポイント
ミートボールは蒸し焼きにすると、ふっくらしっとり焼けます♡
