チーズ入りピーマンの豚バラ巻き

ピーマン嫌いの方に捧げます☆とろ～りチーズが入ったピーマンを豚バラで巻いただけ☆ピーマンの苦味も軽減美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを一気に消費したい＆チーズ大好きなので作りました。チーズと豚肉の旨味でピーマンの苦味も減りました♪

材料

  1. ピーマン お好きな量
  2. 豚バラ肉 適量
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. 塩、こしょう 少々
  5. 〇目安
  6. ピーマン 30g位
  7. ピザ用チーズ 7g位
  8. 豚バラ肉 2枚位

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタの部分を小さめの包丁でくるりと切り込みを入れ、斜めに刃をいれて筋を切り取り出す。種もふって出す。

    • チーズ入りピーマンの豚バラ巻き作り方1写真
  2. 2

    １のピーマンにチーズがあふれない程度（8割くらい）を入れる。

  3. 3

    豚バラ肉に塩こしょうをして、2のピーマンに巻きつける。余った肉も多めに巻き付けてOKです！

  4. 4

    フライパンまたは200℃に予熱したオーブンで15分位焼いて完成☆

コツ・ポイント

1でヘタを取るときにヒビが入ってしまっても、そこを含めて豚バラ肉で巻けばOKです☆

フライパンだと短時間で焼けます。オーブンだと焼いている間に他の料理も作れます。とにかく、じっくり焼くとピーマンの甘みup!で苦味が減りますよ。

Tags:

ピザ用チーズ / ピーマン / 塩、こしょう / 豚バラ肉

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