具が少なくても…チーズを入れてうまうまカレー＾＾
2016/04/01 カテゴリ掲載。
材料
- 豚ひき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- オリーブオイル 適量
- 水 550ｃｃ
- カレールー 4皿分
- ピザ用とろけるチーズ 適量
作り方
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1
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
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2
お鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、１のみじん切り野菜を炒める。（5分ほど）
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3
ひき肉を加えてさらに炒める。
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4
ひき肉の色が変わったら水を加えて蓋をし、強火にする。
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5
煮立ったら、中火にして蓋を少しずらして煮る。
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6
10分ほど煮たら、火を止めてからルーを加えてよく混ぜる。
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7
再び火にかけて5～10分ほどとろみがつくまで煮る。
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8
火を止めて冷ます。（4～5時間放置）
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9
カレーを温めなおす。
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10
温かいごはんをお皿に盛り、チーズを乗せて、レンジで30秒ほど加熱する。(完全に溶けなくてOK)
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11
上に熱々のカレーをかけて完成♪
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カレーにさっぱりヨーグルトサラダはいかがでしょう＾＾（レシピID : 19370699）
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2016/04/20 「ひき肉カレー」の人気検索トップ10入りしました♪
コツ・ポイント
カレーは一度冷ましてから再度温めると美味しいので、ひき肉＆みじん切り野菜で手早く作り、冷ましておきます＾＾
