お手軽にチーズリゾット気分が味わえます♪
このレシピの生い立ち
微妙に余ったクリームチーズを使おうと思って、試してみました。
材料
- 冷ごはん 150g
- クリームチーズ 18g(キリ使用)
- 粉チーズ お好みで
- 水 200cc
- コンソメの素 小さじ1.5
- 塩、こしょう 少々
作り方
-
1
鍋に水とコンソメの素を入れてわかす。
わいたところに冷ごはんを入れ、軽くほぐす。 -
2
ほぐれてきたら、クリームチーズを入れて、溶かしていく。
-
3
クリームチーズが溶けきったら、少し水分が減るまで弱火で煮る。
鍋底につかないよう、たまに混ぜて下さい。 -
4
見た目がリゾットのようにとろっとしてきたら、塩、こしょう、粉チーズで味を調えれば出来上がり。
コツ・ポイント
味つけは塩、こしょうだけでも大丈夫だと思いますが、粉チーズを加えるとチーズの風味も増して、より美味しかったです。
玉ねぎ等、野菜を加えても美味しいです。その際は、まず鍋で炒め、そこに水とコンソメと入れていけば大丈夫です。
玉ねぎ等、野菜を加えても美味しいです。その際は、まず鍋で炒め、そこに水とコンソメと入れていけば大丈夫です。