チーズプリン

チーズケーキ好きにはたまらない⁉︎カラメルはなくても良いかもね？このレシピの生い立ち娘がチーズケーキを好きなので。使い切り材料にしました。

1. クリームチーズ 200g
2. 牛乳 200g
3. 砂糖類 80g
4. 卵 4個
5. 【カラメルソース】グラニュー糖 120g
6. 【カラメルソース】水 大さじ2
7. 【カラメルソース】お湯 大さじ2

1. 1

   クリームチーズは室温に。型にバター（分量外）を塗っておく。オーブン予熱160度に。

2. 2

   カラメルソースを作ります。鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかけ、カラメル色になったら火を止め湯を加える。型に入れる。

3. 3

   クリームチーズと牛乳を鍋に入れて温める。クリームチーズをとかす。ボウルに卵を入れて泡立て器で泡立てる。

4. 4

   ここに温めたクリームチーズを入れて混ぜ合わせる。滑らかになったら型に入れる。

5. 5

   天板に湯を張って型を並べ15分蒸す。

コツ・ポイントクリームチーズをよく溶かすこと。カラメルソースは根気よく！