ココット鍋チーズフォンデュを作った残りをおつまみスパニッシュオムレツにアレンジ！簡単に出来る”ちょココット”です。
材料
- カマンベールチーズ 1個
- ブロッコリー 1/6個
- プチトマト 3個
- ジャガイモ 1個
- パン 好きなだけ
- ベーコン(ブロック) 5切れ程
- 【イタリアンオムレツの材料】
- 卵 1個
- お好みの塩 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1/2
作り方
-
1
カマンベールチーズの上側を切り取り、ココット鍋に入れる。
-
2
【オムレツの材料】卵を溶きほぐし、塩とサラダ油を入れ混ぜておきます。
-
3
材料を切ります。
-
4
卓上調理にシングルバーナーがおススメ。屋内では換気に気をつけてください。
-
5
ココット鍋を載せ、チーズがトロトロになったら好きな具をつけて頂きます。残ったチーズでオムレツを作ります。
-
6
チーズフォンデュの残った具材を入れます。大きければ適当に切ります。
-
7
卵液を入れ、鍋に入ったチーズを取りながら混ぜたら蓋をする。3、4分ほどしたら火を止め蓋をしたまま余熱で5分ほど置く。
-
8
途中蓋が浮きますが、火を止めれば落ち着きます。ふっくらオムレツの出来上がり。
-
9
そのままで美味しいですが、お好みでケチャップなどをつけて頂きます。
-
10
豆乳湯豆腐の残りでチーズリゾットもオススメ→レシピID :19444444
コツ・ポイント
ココット鍋がコンロの五徳より小さい場合は、網を載せて、ココット鍋を置き温めます。火の扱いには注意してください。海外の高級なカマンベールチーズはとろけにくいののでお手軽な日本のカマンベールチーズをオススメします。９cmココット鍋を使いました。
