お店でよく食べていた、とろ～りチーズ入りのナンを自分で作っちゃいました。カレーにつけても、そのままでもおいしいです。potepoteさんのレシピＩＤ183598の、レンジ発酵パンの生地で作りました。なので捏ねずに、簡単にできます！
材料
- 強力粉 ２００ｇ
- バター又はサラダ油 16グラム
- 牛乳（豆乳） 150ＭＬ
- ドライイースト 小さじ２
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ１/3
- とろけるスライスチーズ ８枚くらい
作り方
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1
耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、ふたをしないで電子レンジ600Ｗで１分温める。（人肌）
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2
小さい泡だて器で混ぜて、バターをとかす。イーストも加え、良く混ぜてとかす。
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3
砂糖、塩を加える
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4
粉の1/3くらいを加え、泡だて器でだまがなくなるまで良く混ぜる
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5
残りの粉を加えて、菜ばしでぐるぐる混ぜる。こねたりしないからラクチン♪
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6
まとまってきたらラップをし、電子レンジ弱（うちでは150ｗ）で３０秒チン。
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7
レンジから取り出し、そのまま２０分ほど休ませる。
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8
１・５から２倍ほどに膨らめばＯＫ。上から軽く押してガス抜きする。
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9
台にしっかりめに打ち粉をし、生地を取り出す。打ち粉が足らないと最後にはがれにくくなってしまいます。
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10
打ち粉をしながら麺棒で厚さ５ミリくらいに伸ばす。（丸にしなくてもＯＫ）
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11
スライスチーズを適当にのせる。
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12
包み込んで、しっかり閉じます。
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13
麺棒で直径２０センチほどに伸ばす。（フライパンに収まる程度）
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14
フライパンで、弱火で焼く。まん丸にしたければ、ここで写真のように整えてね。片面焼いたらひっくり返す。ふたをして、様子を見ながらいい色になるまで焼く。
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15
焼き上がり。
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16
切り分けて食べましょう♪熱々のうちに切るとこんなにチーズが洪水のよう！
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17
もちろんこの生地で普通のナンも作れるよ。
コツ・ポイント
チーズは、ピザ用チーズよりとろけるスライスチーズの方がうまくできます。ピザ用だと生地が破れやすくなってしまったし、スライスの方がたっぷり入れられました。冷めてもチンすれば美味しいので、余ったら朝食にしたりします。
