チーズナンこねずにできる

お店でよく食べていた、とろ~りチーズ入りのナンを自分で作っちゃいました。カレーにつけても、そのままでもおいしいです。potepoteさんのレシピID183598の、レンジ発酵パンの生地で作りました。なので捏ねずに、簡単にできます!

材料

  1. 強力粉 200g
  2. バター又はサラダ油 16グラム
  3. 牛乳(豆乳) 150ML
  4. ドライイースト 小さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 小さじ1/3
  7. とろけるスライスチーズ 8枚くらい

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、ふたをしないで電子レンジ600Wで1分温める。(人肌)

  2. 2

    小さい泡だて器で混ぜて、バターをとかす。イーストも加え、良く混ぜてとかす。

  3. 3

    砂糖、塩を加える

  4. 4

    粉の1/3くらいを加え、泡だて器でだまがなくなるまで良く混ぜる

  5. 5

    残りの粉を加えて、菜ばしでぐるぐる混ぜる。こねたりしないからラクチン♪

  6. 6

    まとまってきたらラップをし、電子レンジ弱(うちでは150w)で30秒チン。

  7. 7

    レンジから取り出し、そのまま20分ほど休ませる。

  8. 8

    1・5から2倍ほどに膨らめばOK。上から軽く押してガス抜きする。

  9. 9

    台にしっかりめに打ち粉をし、生地を取り出す。打ち粉が足らないと最後にはがれにくくなってしまいます。

  10. 10

    打ち粉をしながら麺棒で厚さ5ミリくらいに伸ばす。(丸にしなくてもOK)

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方10写真
  11. 11

    スライスチーズを適当にのせる。

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方11写真
  12. 12

    包み込んで、しっかり閉じます。

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方12写真
  13. 13

    麺棒で直径20センチほどに伸ばす。(フライパンに収まる程度)

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方13写真
  14. 14

    フライパンで、弱火で焼く。まん丸にしたければ、ここで写真のように整えてね。片面焼いたらひっくり返す。ふたをして、様子を見ながらいい色になるまで焼く。

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方14写真
  15. 15

    焼き上がり。

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方15写真
  16. 16

    切り分けて食べましょう♪熱々のうちに切るとこんなにチーズが洪水のよう!

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方16写真
  17. 17

    もちろんこの生地で普通のナンも作れるよ。

    • チーズナン~こねずにできる♪作り方17写真

コツ・ポイント

チーズは、ピザ用チーズよりとろけるスライスチーズの方がうまくできます。ピザ用だと生地が破れやすくなってしまったし、スライスの方がたっぷり入れられました。冷めてもチンすれば美味しいので、余ったら朝食にしたりします。

Tags:

とろけるスライスチーズ / ドライイースト / バター又はサラダ油 / / 強力粉 / 牛乳(豆乳) / 砂糖

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