チーズトマトのイタリアンパスタ

チーズがとろけるトマトパスタ。おもてなしにもお子さまにも。このレシピの生い立ち酸味のあるトマト味のパスタに、チーズを加えたら子どもも喜ぶ味になりました。

1. バリラパスタ 180ｇ
2. トマトソース（アンチョビ入り） 1カップ
3. ピザ用とろけるチーズ ６０ｇ
4. スイートバジル 2本
5. ブラックペッパー 適量
6. 塩 小さじ１

1. 1

   チーズは細かく刻む。バジルも適当な大きさに切る。

2. 2

   大きな鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を入れてパスタを茹でる（9分）。

3. 3

   もう一つの鍋にトマトソースを入れ、茹で汁を少し加えて火にかけ、温める。

4. 4

   茹であがったパスタを水切りし、３の鍋に入れ、チーズを入れて混ぜながらとかす。

5. 5

   チーズが全体に絡まったら皿に盛り、バジルをのせる。

6. 6

   お好みでブラックペッパーをかけて。

コツ・ポイントトマトソースはお好みのものを。必要なら３の過程で塩・こしょうで味をととのえて。