チーズチキンバーグの生トマトソース

ハンバーグの中に、チーズを忍ばせてトロ〰︎︎り。生のトマトを使って、手作りソースも作りました♩

1. 鶏むねひき肉 80g
2. 玉ねぎ(みじん切り・レンチン済) 30g
3. にんじん(みじん切り・レンチン済) 30g
4. 塩麹(塩1つまみでも◎) 小さじ1/3
5. 1さいからのチーズ(小さくカット) 1枚
6. 〈トマトソース〉 〈トマトソース〉
7. トマト(大) 1/2こ
8. 玉ねぎ(みじん切り) 20g
9. 水 大さじ4
10. ケチャップ 小さじ1/2

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   こちらが材料です。
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   ひき肉・玉ねぎ・にんじん・片栗粉・塩麹をこねて、ひとまとめにします。
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   中にチーズを入れて成形し、ホイルを敷いたフライパンへ並べて両面焼き色をつけます。
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   今回は耐熱皿に移してラップし、500wで1分加熱して中まで火を通しました。

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   トマトはくし切りにして種を取り、玉ねぎと一緒に分量外のオリーブオイルで炒めます。

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   水を加えて煮詰めると皮がはがれてくるので取り除き、ケチャップで味付けします。
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   ハンバーグとソースを絡めて出来上がりです！
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コツ・ポイントトマトの種は食べやすいように取り除きます。