タルト生地がさくっとフィリングはしっとり冷やすとさらに美味しいチーズタルト
材料
- （タルト生地）
- バター(ケーキマーガリンでも可) 50g
- 卵黄 1個
- 砂糖 30g
- 薄力小麦粉 120g
- バニラエッセンス 適量
- (フィリング)
- クリームチーズ 150g
- 生クリーム(牛乳でも可) 100ml
- 薄力小麦粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 全卵 1個
作り方
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1
タルト生地から作ります。
最初に常温にしておいたバターに砂糖を入れ混ぜる。
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2
バターと砂糖を混ぜたら、卵黄とバニラエッセンスを入れ混ぜる。
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3
薄力小麦粉をふるってさっくりと混ぜる。
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4
まとまったら、生地をタルト型より大きめに伸ばして冷蔵庫で１時間冷やす。
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5
生地を冷やしてる間にタルト型にバターをぬる。
冷蔵庫から生地をとりだしタルト型に生地を入れます。
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6
フォークなどで生地に穴をあける。
あけたらチーズ液と一緒に焼くのでまだ焼かないでください。
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7
次はチーズ液をつくります。
クリームチーズをゴムベラで練る。
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8
生クリーム、全卵、小麦粉、砂糖を入れて混ぜる。
混ぜたらタルト型に入れてオーブンで様子を見ながらやきます。
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9
私はオーブンの性能の関係上、温度が分からないのですが60分やきました。
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10
人気検索トップ10入り!!ありがとうございます！
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11
人気検索1位ありがとうございます！！！
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12
話題のレシピになりました★
コツ・ポイント
クリームチーズの分量は100gでも大丈夫ですが私はより濃厚にしたくて150gにしました！
