甘辛くて子供もパクパク食べられるし、お酒もすすみます
このレシピの生い立ち
簡単に家でチーズタッカルビを楽しみたくて作りました
材料
- 鶏モモ肉 2枚
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆コチュジャン 大さじ2
- ☆黒胡椒 お好みで
- ☆すりおろし生姜 大さじ1
- 玉ねぎ 1個
- ジャガイモ 3個
- ピーマン 2個
- もやし 1袋
- ごま油(ホットプレート用) 大さじ3
- ナチュラルチーズ 250g
作り方
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1
鶏モモ肉は一口大に切りジップロックに。☆のタレを入れてもみこんだら一時間冷蔵庫へ。
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2
玉ねぎはくし切り、ジャガイモは5ミリ程度の短冊切り、ピーマンは５ミリ程度の斜め切り。
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3
モヤシと切った野菜をごま油を敷いたホットプレートで炒める。
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4
野菜がしんなりしたら、味をつけた鶏肉を入れて炒める。鶏肉の両面を焼いたら蓋をして蒸し焼き。
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5
鶏肉が焼けたら中央にスペースを作ってチーズをのせて溶けたらできあがり。
お好みでトッポッギかスティック餅を入れて下さい -
6
※野菜に味をしっかりつけたいときは、☆のタレを炒めたあとに入れる。
