チーズタッカルビたっぷりチーズもヘルシー

たっぷりかけたいチーズをヘルシーに！がメインのレシピです タッカルビは常備食材や半端野菜＋鶏肉があればスグ出来簡単♪

1. 鳥モモ肉 350〜400
2. ●コチュジャン 大匙4
3. ●醤油 大匙1
4. ●みりん 大匙2
5. ●酒 大匙2
6. ●蜂蜜 大匙3
7. ●一味唐辛子(粉末) 小匙1(小匙1/2〜調整してね)
8. 好みの野菜
9. 玉葱・人参・ジャガイモ・セロリ・茸類・薩摩芋、南瓜もおすすめ 参考量 ポイント欄に記載
10. トッポギ お好みで入れる
11. チーズソース■
12. 牛乳 大匙2に対して
13. チーズ 40㌘前後

1. 1

   鶏肉を小さめ一口大に切りポリ袋に●全てと入れ揉み込み口を縛り冷蔵庫へ。1晩〜(2日迄)漬け込みます。

2. 2

   野菜を全て食べやすい好みのサイズに切り、ホットプレート(またはフライパン)に広げます。上に漬けた鶏肉をタレごと広げます。

3. 3

   クッキングシートを大きく被せ更に蓋をして強火加熱。全体に熱が伝わったら少し火力を弱め強め中火加減で蒸し煮ます。

4. 4

   大きめ耐熱皿に牛乳、チーズを入れ軽くラップをしレンジ500wで様子を見ながら沸騰直前まで(40秒目安)加熱し取り出す。

5. 5

   よく混ぜチーズを溶かし、もう一度軽くラップをし様子を見ながらレンジ500wで沸騰直前まで(30秒目安)加熱

6. 6

   取り出してよく混ぜ粗熱を取ります※レンジから出したてはサラサラしてますが粗熱を取るとトロ～んとします。

7. 7

   野菜が柔らかく好みの状態になったら蓋・シートを取り全体を混ぜます。チーズソースを好み形状に流しかけて完成

8. 8

   ホットプレートなど加熱続ければトロトロまま 冷めると流れない状態に固まるのでお弁当にも活用できます。

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コツ・ポイント●チーズソースのレンジ加熱時間は様子を見て加減して下さい。●チーズソースは分量記載量で1.5人分程度の参考配分です。●材料:野菜参考分量(お好み野菜で増減して下さい)