チーズスフレ

準備

･ﾊﾞﾀｰを常温にしておく

･ｺｰﾝｽﾀｰﾁと薄力粉は合わせて振るう

･ｵｰﾌﾞﾝは170度で予熱

耐熱ﾎﾞｰﾙにﾁｰｽﾞをいれ電子ﾚﾝｼﾞ（500w）で1分加熱して泡だて器で混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。

柔らかくなったﾊﾞﾀｰを加え滑らかになるまで混ぜ合わせる。卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

生ｸﾘｰﾑ･ﾚﾓﾝ汁を少しずつ加えて更に混ぜ合わせる。ｺｰﾝｽﾀｰﾁと薄力粉を再度振るいながら加えｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜる。

別のﾎﾞｰﾙに入れておいた卵白を（自動泡立て器の場合強）大きな泡が出来るまで混ぜる。砂糖をいれまた混ぜる（中）。

だんだん量がふえるから自動泡立て器の時は強に戻す。6～7分立てにする。（泡立て器ですくうととろりとおちて跡が残る感じ）

6を4に3回に分けて混ぜ合わせる。1回目→しっかり全体が混ざるように手動泡立て器で混ぜ合わせる。

2･3回目→さっくりと気泡がなくならないようにかつﾒﾚﾝｹﾞを残さないようにｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくりと混ぜ合わせる。

ｵｰﾌﾞﾝで30分焼く。その後ｵｰﾌﾞﾝの温度を150度にさげ30分焼く。

冷まして型からはずしたら出来上がり☆ｽﾌﾚだから亀裂が入ったりしわしわになるけど味は大丈夫!笑

生地が余ったらﾏﾌｨﾝｶｯﾌﾟなどで同じように焼く☆

かわいいでしょ～笑