チーズスフレ

レモンが爽やか。ふんわりスフレ

1. クリームチーズ １００グラム
2. ミルク 50ＭＬ
3. 卵 Ｍ２個
4. 砂糖 ４０グラム
5. コーンスターチ ２０グラム
6. レモン汁 １個分
7. コアントロー 大　半分ぐらい

1. 1

   クリームチーズを柔らかくする。ミルク、砂糖２０グラム、卵黄を１個ずつ入れる。その都度混ぜる。

2. 2

   コーンスターチ、レモン汁、コアントローを入れてさらに混ぜる。

3. 3

   卵白に砂糖２０グラム入れてつのが立つまで混ぜる。半量を入れて底からしっかり混ぜる。残りを軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   紙コップに半分まで入れる。１８０度で３０分。出来上がりはふんわり。