甘さ控え目で、チーズの風味が美味しいです
ビールなどのおつまみにもあいます
このレシピの生い立ち
以前、食べたチーズクッキーが美味しかったので作ってみました。
材料
- チーズ（ピザ用） 70グラム
- 粉チーズ 15グラム
- 砂糖 15グラム
- オリーブオイル 25グラム
- 薄力粉 60グラム
- 牛乳 大1
- 塩 1~2つまみ
- 粗挽き山椒・胡椒 適量
- 卵（照り用） 適量
作り方
-
1
オーブンを180度に温める
卵、スパイス以外の材料をボウルにいれる。 -
2
材料を混ぜる。
ボロボロしてまとまりにくい場合は牛乳を少量足す。 -
3
ポロポロまとまりにくいが、焼いてしまえば大丈夫なので、適当でよい。
表面に照り用に卵を塗り、山椒等のスパイスを振る -
4
180度のオーブンで20分程度焼く。
