チーズサグソースの簡単紅鮭のホイル焼き

塩紅鮭の切り身、ほうれん草、バター、チーズなどの材料をアルミホイル入れて包むだけ!簡単チーズサグソースの、鮭のホイル焼き

材料

  1. 塩紅鮭の切り身 2切れ
  2. バター 大さじ2+α
  3. にんにく(チューブ) 少々
  4. 牛乳 50cc
  5. 薄力粉 大さじ1
  6. 玉ねぎ 1/2玉
  7. ほうれん草 2束
  8. とろけるチーズ 60~80g
  9. コショウ 少々
  10. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのアルミホイルにバターを塗ります。さらに、ニンニク(チューブ)も入れます。そこにスライスした玉ねぎを入れます。

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    カップに牛乳を入れ、さらに小麦粉を入れてよく混ぜ合わせておきます。

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    アルミホイルに、細かく刻んだほうれん草(茎はそのまま)、とろけるチーズを入れます。

    ☆アルミホイルの両側を折ってきます。

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    さらに塩紅鮭の切り身を入れてコショウをふりかけ、さらに小麦粉を入れた牛乳をかけ、白ワイン、さらにバターも入れます。

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    アルミホイルで包んで、オーブントースターで、約15分焼きます。

    ☆アルミホイルの両側もキチンと折り込んでおきます。

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    はい、完成です。

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コツ・ポイント

※小麦粉を牛乳に入れて、よく混ぜておくのがポイントです。

※ インド料理屋で「サグカレー」という名称を目にすることが多い。一般には、ホウレンソウを使った緑色のカレーのことをサグと呼んでいる場合が多い。ほうれん草を使ったソースがザサグソース

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とろけるチーズ / にんにくチューブ / ほうれん草 / コショウ / バター / 塩紅鮭の切り身 / 牛乳 / 玉ねぎ / 白ワイン / 薄力粉

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