チーズケーキ

クリスマスのケーキを、考えてたらチーズケーキを思い出したのでこのレシピの生い立ちレッスンで習たやつを生クリームからヨーグルトに変えました

1. クリームチーズ 200ｇ
2. ビスケット 180ｇ
3. バター 80ｇ
4. 砂糖 80g
5. ヨーグルト 50g
6. レモン汁 大さじ一
7. 卵 2個

1. 1

   ビスケットを細かく潰します。お好みで。

2. 2

   潰した、ビスケットに溶かしたバター80ｇを入れ、よく混ぜます。次に、型に流し込み、冷蔵庫で冷やし休めます。

3. 3

   次に、ボールにクリームチーズ200ｇ、砂糖80ｇ、レモン汁大さじ一、ヨーグルト50ｇ、卵2個入れます。

4. 4

   クリーム状になるまでよく混ぜます。１時間寝かした生地にクリームを入れます

5. 5

   予熱にしていたオーブン170℃、約50分〜55分で焼いて下さい。

コツ・ポイント焼きあがったら、半生ではないか、確かめて下さい。串などに生地が付いたらもう１度、五分焼いて下さい。