甘さを控えめに作ってみました。
材料は、ひたすら混ぜるだけ・・・
簡単ですが、ケーキ屋さんにも負けないおいしさです。（砂糖80gだと通常レシピの約半量程度の使用量になっています。）
材料
- クリームチーズ ５００ｇ
- 砂糖（三温糖） ８０ｇ（～１２０ｇ）
- 卵 ３個
- 生クリーム ２００ｃｃ
- 小麦粉 大さじ６杯
- レモン汁 大さじ３杯
- サラダオイル 少量（型に塗る）
作り方
-
1
下準備 ①クリームチーズを一口大にちぎり、電子レンジで３０秒～１分程度暖め柔らかくしておく。（又は、室温に戻しておく）
②オーブンは１８０度に暖めておく。
③型にサラダオイルを薄く塗り、オーブンペーパーをひく。 -
2
クリームチーズを泡立て器で混ぜ、なめらかにする。
そこに
①砂糖（三温糖）
②卵を１個ずつ
③生クリーム
④小麦粉
⑤レモン汁
を加える。（その都度、よく混ぜる） -
3
１－③で用意した型に流し入れ、１８０度のオーブンで約４０分焼く。
-
4
型から出し、網の上であら熱がとれるまで冷ます。冷蔵庫で半日程度冷やし出来上がり。（１日置いた方がぐ～んとおいしくなります。）
-
5
完成！
コツ・ポイント
お好みで、砂糖の量を調節して下さいね
