チーズケーキ

板ゼラチンをあらかじめ10g水ふやかして置きます。

牛乳250ccにグラニュー糖20g入れて温めます。あらかじめ戻しておいたゼラチンをを溶かします。

クリームチーズ250gをミキサーに入れ生クリーム125gを少しずつ入れ混ぜます。粗熱を取った牛乳も少しずつ入れ混ぜます。

市販のスポンジケーキを流し込む容器に敷き詰めます。その上に先ほどのクリームチーズを流します。

冷蔵庫で冷やし固め好きな形に切ってブルーべリージャムなどトッピングしていただきます。

クリームチーズに牛乳など入れ流ときはダマにならないように少しずつ入れてください。