無性にチーズケーキ食べたく、今有る材料でできないかと思いレシピにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る物でできないかな？と思いレシピにしました。生クリームは植物性で消費期限も長く買い置きしてます。昨夜消費した残りを使用しました。
材料
- とろけるチーズ 5枚(スライス)
- 生クリーム 50cc
- 砂糖 50g
- ホッケーキミックス 120g
- たまご 2個
- レモン果汁 小1/2
- オリーブの葉 飾り用(無くても)
作り方
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1
型にサラダ油を塗っておきます。
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2
フードプロセッサに卵とろけるチーズを入れ、攪拌します。
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3
2を大きめのボウルに移し、砂糖、ホッケーキミックス、生クリームをよく混ぜ合わせます。同時にオープンを180℃に余熱開始。
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4
型に3を流し入れ余熱終了のオープンで180℃20分焼きます。
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5
その後オープンに入れたまま10分放置します。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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6
お好きなサイズにカットし完成です♪(有ればオリーブの葉を飾ります)
コツ・ポイント
簡単です。オープンの機種により焼き上がりが異なると思いますので加減してくださいね。
