チーズケーキ皮をホットケーキMIXで作る

チーズケーキの皮の部分をホットケーキミックスで作ったらサクッと美味しかった！このレシピの生い立ちホットケーキミックスを使いたかったので。他に、たい焼きの皮やタルトケーキに生地の柔らかさを加減して使ってみたりします。

1. ホットケーキミックス1袋 200ｇ
2. 卵 1個
3. 牛乳 適量
4. orマーガリンorサラダ油 適量
5. 砂糖 適量
6. チーズケーキフィリング ワンホール分

1. 1

   ボウルに材料を入れクッキーを作る要領で混ぜる。

2. 2

   チーズケーキのフィリングを作っている間、ラップにくるみ冷蔵庫で生地を休ませる。

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   粉をつけて生地を伸ばし、油を塗ったケーキ型の底と側面に生地を貼り付ける。

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   チーズケーキのフィリングをクッキー生地貼り付け済み型に流し込み、焼く。

コツ・ポイントクッキー生地なのでダレないように。