チーズケーキ風味で中しっとりマフィンです。マフィンは簡単!!おやつや朝食にどうですか??30分程で出来ます〜
このレシピの生い立ち
作ろうと思っていたレシピの材料が無くて、勝手にアレンジしていったら美味しく出来ました〜♪
材料
- ◎牛乳(豆乳) 120cc
- ◎グラタン用チーズ 80g
- バター 50g
- グラニュー糖 75g〜80g
- 卵 1個
- 薄力粉 150g
- ベーキングパウダー 小1
- マヨネーズ 大2
作り方
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1
◎の材料を鍋に入れ弱火で溶かす。煮立たせると分離しちゃうよ〜
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2
バターをクリーム状になるまで混ぜグラニュー糖を2回に分けて入れ良く混ぜる。
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3
溶いた卵を加え混ぜ、(1)と合わせてふるっておいた粉類を3回に分けて交互に入れる。最後の一回はさっくりと。
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4
マヨネーズも入れ混ぜたら型に入れ180度に余熱したオーブンで15〜20分焼く。完成★
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5
食べ切らない時は一つ一つラップして袋に入れ冷凍保存もできるよ(^O^)
コツ・ポイント
特にナイよ。焼き色は、あっ焦げかけてるっ!てくらいで大丈夫だよ〜
