チーズクリームパスタ

濃厚チーズのクリームパスタ♪ペンネで作っても合います！簡単に早くできちゃうので、お客さんが来た時とかにもいいですよ。このレシピの生い立ち賞味期限が迫ったクリームチーズを使ってパスタを作りました！

1. パスタ 200ｇ
2. ベーコン 3～4枚
3. アスパラ 4～5本
4. 豆乳（又は生クリーム） 120ｍﾘｯﾄﾙ
5. 固形コンソメ 1個
6. パスタの茹で汁 おたま半分
7. クリームチーズ 60ｇ
8. ブラックペッパー 適量

1. 1

   ベーコンは食べやすい大きさに切り、アスパラは、根元の硬い部分を切り落とし、3～4cm長さに切る。

2. 2

   パスタを茹でる。パスタが茹で終わる2～3分前にアスパラを加え一緒に茹でる。
3. 3

   フライパンを熱し、ベーコンを炒める。（炒め油は不要です）
4. 4

   ③に、ナマクリームとコンソメを入れて煮立たせ、パスタの茹で汁を加え、クリームチーズを溶かしながら混ぜる。
5. 5

   ④に、茹で立てパスタとアスパラを加えて、ソースをよく絡める。
6. 6

   器に盛り、ブラックペッパーをお好みでふって完成。

コツ・ポイントパスタが茹で終わるのと、ソースにクリームチーズを加えて混ぜ合わせるのを同じタイミングに合わせる。チーズは冷めると固まりやすいので、ぱぱっとね！！クリームチーズは、作り始める一番最初に冷蔵庫から出して常温にしておくといいです。