フライパンひとつで作れる！人気の「ワンポットパスタ」。牛乳でスパゲッティを直ゆですれば、ソースとパスタが同時に完成♪このレシピの生い立ち牛乳で直ゆでして作る、とろ～り濃厚なチーズクリームパスタ。フライパンひとつで作れるワンポットパスタは、洗い物も少なくて、ささっと作りたいひとりランチや遅めのディナーにぴったりです。
- スパゲッティ 160g
- ベーコン 3枚
- たまねぎ 1/4個
- アスパラガス 3本
- にんにく 1片
- とろけるスライスチーズ 2枚
- あらびき黒こしょう 適量
- バター 15g
- A
- 牛乳 150ml
- 水 400ml
- 顆粒コンソメスープの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
今回は、「明治おいしい牛乳」を使います。
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2
ベーコンは1.5cm幅、たまねぎは薄切り、アスパラガスは根元の硬い部分を除き、3cmの斜め切りにする。
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3
にんにくはみじん切りにする。
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4
フライパンにバターを溶かし、<3>のにんにくを炒め、香りが出たらベーコンとたまねぎを炒める。
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5
<4>にＡを入れてひと煮立ちさせ、スパゲッティを加える。
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6
フライパンのふたを少しずらしてのせ、中火でふきこぼれないように気をつけながら、表示より3分ほど短めにゆでる。
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7
<6>のふたを取って、アスパラガスを加えて3分ほど煮る。
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8
<7>にとろけるチーズを加え、ほどよい水分量になるまで水分を飛ばしながら加熱する。
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9
器に盛り、あらびき黒こしょうをふる。
コツ・ポイント牛乳はふきこぼれやすいので、スパゲッティを加えたら、ふたをずらしてのせ、ふきこぼれないように注意しながらゆでましょう。
