きしめんが食べたくて、牛乳消費からカルボナーラ味で作ってみました。濃厚スープで美味しくできました♡
このレシピの生い立ち
チーズ入りでカルボナーラを作りたくて、やってみました。
材料
- きしめん 2束
- 卵 2個
- ハーフベーコン 2袋
- 牛乳 300cc
- ピザチーズ 3握り
- ニンニクチューブ 2センチ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩胡椒 好きなだけ
作り方
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1
きしめんを表示時間通りに茹でる
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2
オリーブオイルにニンニクチューブを入れて火をつけ、香り付けする。
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3
香り付けしてる間にベーコンを食べやすい大きさに切り、焼き色がつくまで一緒に炒める。
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4
焼き色が付いたら火を止めて、ピザチーズを入れて、余熱で溶かす。(茹で上がりまでに溶けます。)
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5
茹で上がったらザルにあげて、フライパンにうつす。チーズが完全に溶けるまで混ぜる。
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6
溶いた卵をかけて混ぜ、塩胡椒をかけたら完成です。
コツ・ポイント
チーズ好きなので、多めに入れたら美味しくできました♡牛乳を増やせば、スープパスタになると思います。
