チーズカツ

高カロリーなんで気をつけて笑。
このレシピの生い立ち
生姜焼きのお肉が半額だったので生姜焼き以外の調理方法で。

材料

  1. 豚肉生姜焼き用 3枚
  2. 小麦粉 適量
  3. スライスチーズ 3枚
  4. 卵 適量
  5. パン粉 適量
  6. サラダオイル 適量

作り方

  1. 1

    豚肉生姜焼き用肉に小麦粉をふる

    • チーズカツ作り方1写真
  2. 2

    スライスチーズを２つにおって置く

    • チーズカツ作り方2写真
  3. 3

    また小麦粉をふったお肉を重ねて置く

  4. 4

    またチーズをおき小麦粉をふった肉で挟む

  5. 5

    フライを作る要領で全体的に小麦粉→卵→パン粉をつける。

  6. 6

    肉厚なので焦げないように揚げる。

コツ・ポイント

豚肉には小麦粉をふる事でチーズと豚肉をつなげます。小麦粉をふった肉どうしを合わせます。

スライスチーズはとろけるチーズより普通のスライスチーズにすると揚げてもとろけだしません。

Tags:

サラダオイル / スライスチーズ / パン粉 / 卵 / 小麦粉 / 豚肉生姜焼き用

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