白だしを使うとオムレツの味もしっかり決まります♪
このレシピの生い立ち
毎朝の定番の一品の卵料理、マンネリした時に簡単に作ってみました☆
材料
- Ａ：とろけるチーズ 20ｇ
- Ａ：白だし（16倍濃縮） 小さじ2
- Ａ：さとう 小さじ2
- Ａ：こしょう 少々
- 卵 4個
- バター 大さじ2
作り方
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1
卵を割りほぐしてＡを混ぜます。
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2
フライパンを中火にかけ、温まったらバターを溶かしフライパン全体に回します。
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3
卵液を一度流し入れて、フライパンを前後に動かしながら強火で半熟状態まで焼きます。
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4
フライパンの柄を持ち上げ、箸を使って手前から1/3位を手早く折り返します。
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5
フライパンの柄を叩きながら、ふちを使って裏返して出来上がり。お皿に滑らせるようにして移します。
コツ・ポイント
一人分ずつ手早く作るのがコツ。直径20cm位のフライパンがおススメです。オムレツに具を入れる時は、加熱した物を使いましょう。
