卵の下にチーズが潜んでるオムライスのお弁当です。
簡単に作れるのでおすすめ！
このレシピの生い立ち
お弁当にオムライスを作ってみたかったから。
材料
- ご飯 200g
- 玉ねぎ 半分
- ピーマン 1個
- ブロックベーコン(スライスベーコンでも可) 50g
- 卵 2個
- バター 20g
- コンソメ(顆粒) 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ(お好みで) 少々
- ケチャップ 大さじ5
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切り、
ピーマンは種を取ってみじん切り、
ベーコンは一口大に切ります。
(ベーコンじゃなくて鶏肉でも可) -
2
フライパンにバター10gひいて、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらピーマン、ベーコンも加えて炒めます。 -
3
そしたら、塩コショウ、コンソメ、ケチャップを加えます。
ある程度混ざったらご飯を投入。
ある程度水分が飛んだらOK。 -
4
ケチャップライスを容器に詰めて、上にとろけるチーズをのせます。
(無くても美味しいので大丈夫です！) -
5
ボールに卵を割って塩を加えてかき混ぜます。
別のフライパンにバター10グラムをひいて、卵を中火で焼きます。 -
6
卵を先程のケチャップライスにのせます。上に軽く塩コショウをふって出来上がりです！
コツ・ポイント
卵はよくかき混ぜながら作ってあげるとフワフワになります！
