チーズエッグのホットサンド

　厚焼きタマゴに惹かれて～チーズとタマゴは合うね！このレシピの生い立ち　厚焼き玉子を挟んだこのホットサンド。喫茶店やパン屋さんでたまに見かけて、おいしそうなんで作りました。

1. 食パン(8枚切り) 4枚
2. 卵 2個
3. a牛乳 大2
4. a塩 少々
5. チーズ(とろけるタイプ) 適量
6. マヨネーズ 適量
7. きゅうり 1/2本
8. からし 適量
9. 塩コショウ 適量

1. 1

   　卵にAを混ぜる。濃い目に味付けする。
2. 2

   　フライパンに卵液を全部流しいれて菜箸でぐるぐる混ぜて、半熟になったら半分にパタンとたたんで、火を止め、余熱で火を通す。
3. 3

   　パンにマヨネーズからしを塗って、きゅうりチーズとタマゴをいれる。
4. 4

   　ホットサンド用フライパンをコンロにのせ、弱めの中火で片面約2分ずつこんがりと焼く。
5. 5

   　両面焼けたら2等分してから4等分にする。

コツ・ポイント■キュウリ　シャキシャキはこのサンドには必要。　バランスとれててイイ感じ■黒こしょう　パンチが欲しい人は入れる。　マイルドで優しいお味にするときは入れない。■厚焼き玉子　卵焼き用のフライパンで作ってます。