チーズインカツ

カツからチーズがトローリ飛び出てきて、美味しいです。日清さんのあげなくていいパン粉で作れば手間なしで美味しいです。このレシピの生い立ちカツが食べたいとリクエストされて、豚もも薄切り肉を合わせてチーズを入れたら良いんじゃないと思い作りました

1. 豚もも肉５５０ｇ　 ２０枚
2. とろけるスライスチーズ ５枚
3. 塩・コショウ・ハーブ 少々
4. 日清揚げなくていいパン粉 １袋
5. 玉ねぎ（中） １個
6. しいたけ ３個
7. シメジ 半パック
8. エノキ 半パック
9. サラダ油 大さじ４
10. 醤油 小さじ１

1. 1

   肉を広げて４枚重ねる真ん中にとろけるスライスチーズ４つ折を入れる。ハジを抑えながら形を整えます

2. 2

   塩コショウ・ハーブをふり、揚げなくていいパン粉とんかつ用をよくつけて。フライパンにサラダ油を引いて焼きます。

3. 3

   玉ねぎスライスはカツの油をふき取り残った油で炒めます。塩コショウして醤油少々かけて炒めて出来上がり。

4. 4

   きのこはリードクッキングシートで、巻いてチンして盛ります。ドレッシングで食べます。

コツ・ポイント仕事して帰ってきても日清の揚げなくていいパン粉を使えば、手間なし洗いものも少なくすみます。