大好きなお店の再現レシピ♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のパスタを食べたくて…
材料
- スパゲティ 350g
- トマトダイス缶 390g
- 生クリーム 100cc
- 牛乳 大さじ２
- シュレッドチーズ 120g
- ☆水 100cc
- ☆塩 小さじ１/２
- ☆ブラックペッパー 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
パスタは水につけて1時間程放置。
これで生麺風な食感に♪ -
2
フライパンに☆を入れて煮立たせ、トマト缶を入れてひと煮立ちさせる。
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3
少し沸騰してきたら、生クリームと牛乳を入れて焦げないように混ぜる。
これでソースは完成！ -
4
パスタをお好みの硬さに茹でて、ザルに上げたら③にパスタを入れてあえる。
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5
全体にソースがいきわたったら、シュレッドチーズを入れてさらにひとまぜ。
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6
お皿に盛り付けて、パセリをかけて完成♪♪
コツ・ポイント
完成前にチーズをいれることで、麺にチーズが絡まりやすくなります！
