チーズとゆず風味のポン酢が新鮮な、簡単にできるお浸しです(*’▽’)
このレシピの生い立ち
いつも家で食べる野菜のお浸しをアレンジしました。洋風の食材「チーズ」と、和風の食材「かつお節」「焼き海苔」「しょうゆ」の組み合わせは、意外と相性が良いです。
材料
- キャベツ 4枚(240g)
- ほうれん草 1袋(200g)
- かつおぶし 小1袋
- 焼き海苔 1/2枚
- ゆず風味ポン酢 小さじ４
作り方
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1
キャベツ、ほうれん草はざく切りにしてゆでる。
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2
チーズは一口大に切る。
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3
ゆでた野菜、チーズ、かつお節、ゆず風味ポン酢を混ぜ、上にちぎった焼き海苔を散らす。
コツ・ポイント
チーズをダイス状に切ると、コロコロとして見た目も楽しく出来上がります。普通のポン酢でも合いますが、ゆず風味が一番おいしかったのでおすすめです。小松菜、青梗菜などでも美味しくできます。
