中からチーズがとろけて、塩昆布とマッチしてパクパクいただけます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いもモチが食べたくて作りました(*⁰▿⁰*)
材料
- じゃがいも 中2個
- チーズ お好み 適量
- 塩昆布 適量
- 片栗粉 大さじ1
- オリーブ油またはバター 適量
作り方
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1
じゃがいもを洗い、水気をきらずにフォークで数カ所穴を開けます。その後耐熱容器に入れ、ラップをせずに5-6分チンします。
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2
チンしたじゃがいもの皮をむき、滑らかになるまでつぶします。
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3
2に塩昆布と片栗粉を合わせ混ぜます。6つに分け、中心にチーズを入れ丸型に成型します。
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4
フライパンにオリーブ油またはバターをひき、両面焼いて完成です！
コツ・ポイント
じゃがいもの皮はチンした後熱いので、キッチンペーパーや軍手をはくと楽に剥けます(^^)チーズは今回モッツァレラを使用しました！なんでも合うと思います(*´꒳`*)
