チーズとベーコントッピングの卵焼き

柔らか仕上げです。カリカリのベーコンとチーズをトッピング。夕食にもお弁当にも。

1. 卵(L) 5個
2. 白だし 大さじ1
3. 水 大さじ2
4. マヨネーズ 大さじ1
5. 砂糖 大さじ1
6. トッピング
7. ベーコン(細切り) 1枚
8. ピザ用チーズ 適量
9. パセリ(みじん切り) 適量
10. ブラックペッパー 少々

1. 1

   卵と調味料を合わせてよく溶きます。今回は柔らかく仕上がる様に調味料を配合してます。

2. 2

   基本的焼き方は明太子と青ネギのをご覧下さい。

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3. 3

   後でレンジにかけるので、火を通し過ぎない様に。焦げない様に軽く焼いていきます。

4. 4

   すぐ切ると崩れます。粗熱が取れて落ち着いたら5〜6切れに切ります。

5. 5

   ベーコンをカリカリに焼き、チーズ、パセリ、ベーコンをトッピングします。ふんわりとラップをします。

6. 6

   チーズは余熱で溶けますのでまだ形が残っているぐらいまでのレンチンします。ブラックペッパーを振って出来上りです！

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   かわいいハート柄の卵焼き

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コツ・ポイント焼きもレンチンも軽く。し過ぎないでねー！卵は自分で作り易い個数で。パセリはみじん切りにして冷凍ストックしておくとそのまますぐ使えて便利ですよ。