ピーマンでもう一品！というときに。無限ピーマンもいいけど、少し飽きたときに。
このレシピの生い立ち
夏野菜のオーブン焼きをした際に、旦那からピーマンの空洞にチーズ詰めたら？といわれて。
材料
- ピーマン 小さめ4個
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ1.5
- ケチャップ 大さじ1/2
- チューブにんにく 2cmくらい
- とろけるスライスチーズ お好みで
- 塩コショウ 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
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1
ピーマンを半分に切り、わたを取り除く。
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2
ツナ缶の油を軽く切り、マヨネーズ、ケチャップ、にんにく、塩コショウで和える。私は缶に入れたままやっちゃう。
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3
ピーマンに和えたものを塗り、チーズをお好みの量のせ、黒胡椒をまぶしオーブンへ。私は640W10分でいい感じ。
コツ・ポイント
どれも生でも食べられるのでほぼ失敗なし。トースターで焼けるからコンロ調理と同時進行できる。ツナマヨは肉詰めみたいに詰めず、全体に薄く塗るだけでしっかりおつまみになります。肉詰めみたいにしたかったらピーマンの数を減らしてください。
