チーズとバター香る人参入りスコーン

チーズとバターの風味が際立って、贅沢気分のスコーンです!人参嫌いのお子様でも人参感は感じなくて食べちゃいそう!
このレシピの生い立ち
あるブロガーさんが紹介されてたレシピに材料を一部、あるもので代用したりしながら少々オリジナル入れてますが、美味しく出来ました☆

材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. バター 70g
  3. 砂糖 15g
  4. 人参（すりおろし） 30g
  5. レーズン（刻み） 30g
  6. シュレッドチーズ 20g
  7. 薄力粉 少量

作り方

  1. 1

    バターを600w20秒でレンチンする。溶かしすぎない

  2. 2

    ボールに①のバター、砂糖を入れて混ぜホットケーキミックスをざっくり合わせる

  3. 3

    すりおろし人参30g、刻みレーズン、シュレッドチーズを入れ生地をまとめる

  4. 4

    まな板に薄力粉をまぶし、生地を伸ばして好きな形にカットする

  5. 5

    オーブン予熱あり180℃で18分焼いたら出来上がり！

    • チーズとバター香る人参入りスコーン作り方5写真

コツ・ポイント

レーズンは刻まなくても大丈夫です。生地を伸ばす時はあまり薄くしないほうがスコーン感がでると思います。生地をまとめるときは捏ねたりせず、ざっくり手早くでOK！

カットは好きな形に！三角ならよりスコーンぽいかも!

Tags:

シュレッドチーズ / バター / ホットケーキミックス / レーズン（刻み） / 人参（すりおろし） / 砂糖 / 薄力粉

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