どどーんとカラフルにどんぶり♪
イタリアンな材料ですが和風です。
このレシピの生い立ち
チーズもトマトも大好きですが和食好きのどんぶりです。
材料
- トマト 大きいもの1個
- 玉ねぎ 1/2個
- スナップえんどう 8本
- 卵 5個
- ★牛乳 大さじ2
- ★塩コショウ 少々
- ★和風の顆粒だし 小さじ1
- スマートチーズ 4枚
- ツナ缶 1個
- しょうゆ 大さじ2
- 白いご飯 食べれるだけ！
作り方
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1
トマトは2ｃｍ角ぐらいにざくざくと切り、玉ねぎはスライス、えんどうは少量の塩を入れてさっとゆでて半分に開いておく
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2
卵は★を加えてほぐしておく
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3
フライパンにツナ缶の油を入れ、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらトマトとツナ缶を加える。
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4
トマトが好みの崩れ加減になったら、2の卵を入れて5秒ほど待ってから全体をそっと混ぜ、半熟で火を止める。
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5
4にしょうゆを加えてひとまぜする。
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6
どんぶりにご飯を盛り、5の具、スナップえんどう、8等分くらいにちぎったチーズを乗せる。
コツ・ポイント
もう少し火を通して炒り卵のようになってもそれはそれで美味！
イタリアン好きにはケチャップやタバスコをトッピングしてくださいね。
イタリアン好きにはケチャップやタバスコをトッピングしてくださいね。
