薄切り肉で作るとんかつです。中にチーズをはさんでボリュームを出します。
薄切り肉なので早く揚がって手早く出来ます。
材料
- 胡椒 適宜
- 豚薄切り肉 １パック
- 卵 1個
- クリームチーズ 40ｇ
- パン粉 適宜
- レタス 適宜
- オリーブOil 適宜
- 塩 適宜
- 小麦粉 適宜
- バター 60ｇぐらい
作り方
-
1
豚薄切り肉を5～6枚ずつ分けて塩、胡椒をします。
豚の間にクリームチーズを手で平らに伸ばして入れ、はさみます。 -
2
卵、小麦粉、水を少々と混ぜどろっっとする生地を作ります。
その中に先の豚薄切り肉をくぐらせ次にパン粉をつけます。
パン粉はさっとつける程度でいいです。 -
3
フライパンにOil、バターを入れて焼きます。とろけるチーズでもＯＫですが、私はクリームチーズの方が好きです。
レタスで挟んで食べてもgoodです。
コツ・ポイント
普通の揚げ物のようにパン粉を丁寧につけなくても綺麗に出来ます。
