ホワイトソースから作ったシーフードドリアはやっぱり美味しい。
このレシピの生い立ち
ご飯余った時のメニューを増やしたくて。
材料
- 残ったご飯 お茶碗3杯
- 玉ねぎ 1個
- シーフードミックス 250g
- バター 大さじ3
- 薄力粉 大さじ3
- 牛乳 300cc
- 塩こしょう 少々
- チーズ 適量
- パセリ 適量
- パン粉 少々
作り方
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1
フライパンでバター、薄力粉を焦がさないように炒める。
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2
牛乳を少しずつ、だんだん量を加減しながら焦がさないように追加し、ホワイトソース完成。
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3
残ったご飯をレンジで3分。
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4
別のフライパンに玉ねぎ、シーフードミックスをバターで炒める。
耐熱容器に入れた3の上にのせ、ホワイトソースをかける。 -
5
4の上にチーズ、パセリの順で。
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6
パン粉もカリカリになるので、忘れずに。
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7
オーブン180度で18分くらい。チーズが溶けたら出来上がり。
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8
2022.7.7
「シーフードドリア」の人気検索でトップ10に入り!ありがとうございました。 -
9
枝豆もプラスしてみました。旬のお野菜追加しても美味しいですよ。
コツ・ポイント
最初にバターと薄力粉をダマが残らないように。牛乳を少しずつ混ぜ合わせたら大丈夫！
