人気のシュクメルリを鍋にアレンジしました！ミルクソースとシメのバゲットの相性はバツグンです♪このレシピの生い立ち人気のシュクメルリを洋風の鍋にしてみたらおいしそう！と思い考案しました。いろんな野菜が一度にたくさん摂れるので、お子様にもおすすめです。
- ミルクソース（つゆ）
- バター 20g
- 牛乳 350ml
- 水 150ml
- 白だし 大さじ２
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 鍋の具材
- 鶏もも肉 250g
- 塩・こしょう 各少々
- にんにく（すりおろし） 3〜4片
- オリーブオイル 大さじ1
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- ほうれん草 1束
- ブロッコリー 1/4株
- さつまいも 1/4本
- エビ 4〜5尾
- シメ
- バゲット 適量
作り方
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1
鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。さつまいもは半月切りにして水にさらし、レンジ（600W）で5分加熱する。
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2
ほうれん草は茹でて水気を切り、適当な大きさに切る。ブロッコリーは一口大に切る。エビは背わたを取り、殻をむく。
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3
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を入れて両面に焼き目をつける。にんにくを加えて、香りを立たせる。
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4
鍋にバターと牛乳、水、白だし、鶏がらスープのもとを入れて煮込む。
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5
ブロッコリー、さつまいも、エビを加え、火が通るまで煮込み、ほうれん草を加える。チーズを加えて完成！
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6
シメはバゲットで、ミルクソースを吸わせて食べるとおいしい♪
コツ・ポイントにんにくの量はお好みで加減してください。チーズは多いほうがおいしいですよ♪
