チーズだけを巻いたミニ春巻き。春巻きの皮が残った時、作って冷凍しておくと便利です☆お弁当、おやつ、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
自分が子供の頃、とある国でこんなおやつを食べたような気がして作りました。子供たちのお弁当に入れたら、この呼び方に♡
材料
- 春巻きの皮 5枚
- スライスチーズ 5枚
- 揚げ油 適量
- 小麦粉 小さじ2くらい
作り方
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1
春巻きの皮は１枚ずつにはがしてから重ねて4等分に切ります。小さい正方形になるようにね♡
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2
スライスチーズは十字に4等分にして重ね、キッチンばさみで縦に4つに切ります。1×４ｃｍ位の棒状のチーズが4本できます。
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3
1で2を包み、小麦粉を水で溶いたゆるめのペーストで巻き終わりを止めます。
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4
揚げ油を170度に熱し、3を揚げます。うっすらと色づいたら出来上がり！
コツ・ポイント
３まで作って冷凍しておくと便利。春巻きの皮が1，2枚残った時も、無駄になりません☆揚げ時間はごく短く。まだ色白だな~くらいで油から揚げないと、チーズがもれだすので気を付けてください。スライスチーズはとろけないタイプのものを使ってくださいね♡
