チーズささみかつ

真ん中にチーズが入っているので冷めてもあまりパサパサした感じになりません♫

1. 鶏ささみ ２本
2. スライスチーズ １枚
3. 海苔 全形海苔の１/４
4. 小麦粉 大さじ１
5. 玉子 １個
6. パン粉 大さじ2
7. 塩・こしょう 少々
8. サラダ油 適量

1. 1

   ささみの筋を取り観音開きにしてラップをのせて麺棒などでかるく叩いてのばし小麦粉の半量を茶こしで内側面にふる。

2. 2

   海苔をささみの中央に入る大きさに切って置き、その上にチーズを置いてささみを閉じる。

3. 3

   ささみの外側に塩・こしょうをして残りの小麦粉を茶こしでふり、玉子・パン粉を付ける。

4. 4

   サラダ油を温めて（3）を揚げる。

5. 5

   冷めたらお弁当に入るサイズに切って入れます。

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6. 6

   残った玉子は玉子焼きにしてお弁当にいれました☺

7. 7

   ２月２日海苔→大葉で作りました!!

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8. 8

   明太子と大葉を挟んだささみかつです。

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コツ・ポイントささみを閉じる時は端をキッチリ押さえて閉じておくとチーズが出てきにくです。