最初にチーズをひくので失敗なし！
ボロボロ崩れません♪
お野菜たっぷりでウィンナー入り☆
子供が大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
見た目も豪華で失敗しないオムレツを作りたかったため研究♪
野菜が美味しく食べられるオムレツが完成～！！
材料
- じゃがいも ２個
- 人参(みじん切り) 1/2本
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ウィンナー(チーズ入り) ５本
- ☆卵 ３個
- ☆塩 ２つまみ
- スライスチーズ(とろけるタイプ) ４枚
- オリーブオイル 大さじ４
- トッピング
- ケチャップ 適量
- 粉チーズ 適量
- ドライパセリ 適量
作り方
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1
玉ねぎ、じゃがいもは１㎝角に切る。
にんじんはみじん切りにする。
ウィンナーは薄切りにする。
☆の材料を混ぜておく。 -
2
切った野菜類を耐熱皿に入れラップをし、600Wで５分チンする。
温めたフライパンにオリーブオイル大さじ１をひく。 -
3
そこにウィンナーを入れてさっと炒め、続けてチンした野菜も入れ、油が回ったら蓋をして中火弱で２分加熱する。
-
4
３を一度フライパンから取り出し、
同じフライパンにオリーブオイル大さじ３をひき、チーズを丸くひく。 -
5
そこに混ぜた☆を
2/３均等に流し込み、３を入れて厚みが均一になる様にする。
蓋をして中火弱で３分加熱。 -
6
残りの☆(卵)を均一に流し込み、蓋をして中火強で２分加熱する。
出来たら木べらで回りや底のチーズをフライパンから離す。 -
7
フライパンにお皿を被せてよっこらしょっと逆さにする！
ケチャップに粉チーズ、ドライパセリなど散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
・５、６の工程で中火弱でじっくり蒸し焼きにすることで卵や底のチーズがしっかり固まり、野菜のうま味や甘みが増します♪
