マッシュポテトで焼き付けたグラタンなら カロリーもダウンでボリュームUP！冷蔵庫の残り物&常備菜で出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものでグラタンを作ろうと思ったら 肝心のチーズがない！で、急きょ 代用品でマッシュポテトをのせて焼いたら 意外と好評でした！このほうが 満腹感も(^^;)
材料
- ジャガイモ 4個
- 塩胡椒 適量
- 粉チーズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
- ※ビーフシチューの残り 適量
- ※マカロニ 適量
作り方
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1
ジャガイモは皮をむき 水から茹でる。かなり柔らかめで！
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2
茹で上がったらよく水気を飛ばし マッシュする。
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3
塩胡椒・粉チーズ・牛乳を入れて 滑らかになるように混ぜる。
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4
ホイップなどを絞る袋に入れて グラタンの上に絞り出す。
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5
※今回はビーフシチューの 残りに茹でたマカロニを絡めただけのものです。残りのカレーでもオススメ！
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6
※2 絞り出し先は 粒が詰まったりもするので 大きめのものを！
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7
絞り出したら 温めておいたトースターで 表面に焼き色がつく程度まで 焼く！
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8
焼き色がついたら 出来上がり！
コツ・ポイント
ジャガイモを濾すほどでわないですが なるべく粒を少なめに！
