フライパンひとつで、時間はたったの15分！
濃厚で食欲をしっかり満たしてくれます(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
ちょっと主人とお出かけしていっぱい歩いたので、家に帰った時にはグッタリ。
材料
- 豚肉 お好きなだけ
- 西友/冷凍ブロッコリー お好きなだけ
- 牛乳or豆乳 浸るくらいに
- チーズ(ピザ用) お好きなだけ
- ハーブ ローリエ
- 味付け
- 塩胡椒(クレイジーソルトがあれば) 少々
- コンソメ、鶏ガラ顆粒 少々
- その他
- 白ワイン 少々
作り方
-
1
*豚肉*
フライパンで8割くらい炒める。
できれば低温で。
白ワインで蒸しながらゆっくり時間をかけて火入れしてください。 -
2
*牛乳、ブロッコリー*
豚肉に8割火が通ったら、牛乳、ブロッコリー、ローリエを入れて味付け。15分ほど、とろ火で煮込む。 -
3
*チーズ*
野菜からも旨みが出てきたら、最後にチーズを大量に乗せて蓋をして煮込む。
チーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
胡椒は塩味を引き立ててくれます。塩分が木になる方は胡椒を多めに。
味噌や醤油を少しだけいれるとコクがでます。
味噌や醤油を少しだけいれるとコクがでます。
