チーズがこくうま簡単かぼちゃサラダ

少ない材料でも、チーズを加える事で、コクのあるおいしいサラダになりました。このレシピの生い立ちママ友との持ち寄りパーティーに、持参したサラダ。仕事後、帰宅してから、短時間にバタバタ作ったら、想像以上においしくて、ママ友から褒められちゃった。コストコで買った、チェダーチーズの消費も兼ねて（笑）

1. かぼちゃ １／４個
2. きゅうり １本
3. チェダーチーズ ２０ｇ
4. お魚ソーセージ １／３本
5. プレーンヨーグルト 大さじ１
6. マヨネーズ 適量
7. 塩、コショウ 適量
8. 鰹だし（顆粒） 小さじ１

1. 1

   かぼちゃは、一口大、きゅうり、ソーセージは薄く輪切り、チェダーチーズは、５ｍｍ角に細かく切ります。

2. 2

   鍋に、かぼちゃとかぼちゃが隠れる程度の水、鰹だしを入れて火にかけ、柔らかくゆでる。茹で上がったら水気を切り、粗くつぶす。

3. 3

   チーズ、ソーセージを入れてサックリ混ぜたら、ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩、コショウでお好みの味付けを♪

コツ・ポイントチェダーチーズでなくても、クリームチーズ、プロセスチーズと、何でもいけます。