チーとろ手巻き

ワインにもピッタリ！！火を使わないレシピです。このレシピの生い立ちお肉のレタス巻からヒントを得て、日本酒にもワインにも合うレシピを考案しました。

1. まぐろ（切落とし） 1パック
2. ★しょうゆ 大2
3. ★練りわさび 少々
4. スライスチーズ 4枚
5. 大葉 8枚
6. 小ねぎ 3本
7. 焼きのり 1枚
8. サラダ菜 8枚

1. 1

   ①まぐろは包丁でたたき、★を混ぜる。

2. 2

   ②チーズは半分に切る。大葉は軸を落とす。小ねぎは小口切りにする。のりは8等分に切る。

3. 3

   ③サラダ菜、のり、チーズ、大葉の順に重ね、①をのせて小ねぎを散らし、巻いていただく。

コツ・ポイントまぐろは身が少し残るくらいにたたいた方が、食感も良いです。