チンジャオロース牛細切れ

焼き肉用のお肉高かったので、細切れで作りました。このレシピの生い立ちピーマンを間違えて買ってしまっておうちに二袋！！！

1. 牛肉細切れ ３００ｇ
2. 水煮たけのこ １パック
3. ピーマン ５～６個
4. 下味
5. しょうゆ 大１．５
6. 紹興酒 大１．５
7. 片栗粉 大１
8. 仕上げ
9. オイスターソース ２周くらい
10. ウェイパー 小１

1. 1

   お肉を細かく切り（大きいカットの場合）下味の調味料に３０分ほどつける

2. 2

   たけのこ、ピーマンを細かくスライス

3. 3

   フライパンにごま油をひき、お肉をいためる。ひがとおってきたら、たけのこ、ピーマンを投入

4. 4

   仕上げの調味料で味を調えてお好みで最後に水溶き片栗粉でとろみをパワーアップ。完成。

コツ・ポイントピーマンの大量消費にいいです。　しょうがやニンニクを入れても大人向けになります。