チンゲン菜薬味炒め簡単血流改善漢方薬膳

血の滞りを緩和するチンゲン菜は、冷やす性質があるため、一味唐辛子・生姜・にんにくなど辛味・温性の薬味との相性が良い♪このレシピの生い立ちチンゲンサイ五味：辛・甘・涼帰経：肺・肝・脾効能：散血消腫・清熱解毒適応症：出血・瘡痬・瘀血

1. 鶏ひき肉 200g
2. 厚揚げ豆腐 ４枚
3. チンゲン菜 ２株
4. しょうゆ 大さじ2
5. コチュジャン 大さじ1
6. 酒 大さじ１
7. にんにく １片
8. 生姜みじん切り 8g
9. 一味とうがらし 少々

1. 1

   材料をそろえる

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2. 2

   チンゲン菜は3cm幅に切ります

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3. 3

   厚揚げは８つに切り、熱湯で油をぬいて、水気を切ります

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4. 4

   フライパンに油・みじん切りのにんにく・生姜を入れて熱し、

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5. 5

   フライパンに鶏ひき肉をいれて、酒を振りかけます

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6. 6

   水気を切った厚揚げを入れて

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7. 7

   コチュジャン・しょうゆを入れて

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8. 8

   さらに、チンゲン菜を入れて炒めます

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9. 9

   好みで、一味唐辛子を振りかけて

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10. 10

    味が足らないなら、しょうゆなどでととのえて、出来上がり。

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コツ・ポイント赤唐辛子は、内臓を暖め、体の中に入った冷えを取り除き、寒さに抵抗する能力を高める働き。生姜は、発汗の作用が強く、体内に溜まった水湿・むくみを乾燥。にんにくは、内臓を暖め、体の中に入った冷えを取り除き、邪気を解毒する働きがあります。