ちゃちゃっと炒めて、はい出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
何となく。
材料
- 卵 2個
- 塩 少量
- チンゲン菜 2束
- にんにく みじん切りを適量
- ごま油 大1
- ◎水 50ml
- ◎オイスターソース 小1
- ◎鶏ガラスープの素 小1/2
- ◎片栗粉 小2
作り方
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1
チンゲン菜は根元を切り落とし、洗う。
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2
卵は塩を加え、溶く。
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3
フライパンにごま油を入れ熱し、いり卵を作る。少し半熟くらいで一旦お皿に出す。
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4
同じフライパンでにんにくを軽く炒めたらチンゲン菜を入れる。
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5
葉がしんなりしたら、混ぜておいた◎を入れる。とろみがついたら卵を戻して全体に絡める。
コツ・ポイント
チンゲン菜はしんなりさせ過ぎない方がしゃきしゃきしてて美味しいです。
